根据GB 16740-2014《食品安全国家标准保健食品》中的定义ღ★★，保健食品是指声称并具有特定保健功能或者以补充维生素ღ★★、矿物质为目的的食品ღ★★。即适用于特定人群食用ღ★★，具有调节机体功能ღ★★，不以治疗疾病为目的ღ★★，并且对人体不产生任何急性ღ★★、亚急性或者慢性危害的食品ღ★★，该定义与功能食品定义相同ღ★★：

　　功能食品概念相关产业按价值链自上而下主要可分为三大部分ღ★★：即上游原材料及原料加工ღ★★、中游功能食品生产及下游零售环节ღ★★。上游原材料包括糖醇类ღ★★、中药材ღ★★、果蔬等ღ★★。原材料加工则主要包括农产品加工ღ★★、中药材加工等;中游部分按照功能食品种类可以分为功能饮料ღ★★、保健酒ღ★★、保健茶ღ★★、功能性糖果ღ★★、功能性食用油等;下游部分根据销售渠道的不同ღ★★，包括有经销商ღ★★、连锁药店ღ★★、电商平台等ღ★★。

　　目前ღ★★，我国原材料上游的代表企业包括同仁堂九芝堂金禾实业等ღ★★。中游生产代工企业主要有汤臣倍健东阿阿胶西王食品东鹏饮料仙乐健康等ღ★★。下游代表性企业包括天猫凯发k8娱乐官网app下载ღ★★、淘宝ღ★★、阿里健康等;大型连锁药店包括国大药房ღ★★、老百姓ღ★★、复美等ღ★★。

　　我国功能食品行业在20世纪80年代就开始了大规模发展ღ★★，行业历经起步卑弥呼凯发k8娱乐官网app下载ღ★★、快速成长卑弥呼ღ★★、信任危机时期和复兴时期ღ★★，当前功能食品行业正处于行业复兴阶段ღ★★。近年来随着亚健康问题日益凸显ღ★★，慢性病人群在不断增加ღ★★，加上“健康中国”上升为国家战略ღ★★，健康产业快速发展ღ★★，功能食品行业步入高质量发展阶段ღ★★。

　　2021-2023年我国颁布的多项政策多为我国功能食品行业的规范性法规ღ★★，从功能食品标签ღ★★、宣传ღ★★、功能食品安全等方面对我国功能食品行业发展提出了要求ღ★★。具体政策如下ღ★★：

　　近年来ღ★★，我国功能食品行业市场规模稳步增长ღ★★，但2019年受到“权健”事件的影响以及一系列监管政策出台的影响凯发k8娱乐官网app下载ღ★★，功能食品行业整体增速下滑ღ★★。经初步统计ღ★★，2023年中国功能食品市场规模达到3523亿元ღ★★，2016-2023年年均复合增长率达到6%ღ★★，增速良好ღ★★。

　　从中国功能食品产品结构来看ღ★★，维生素及膳食营养补充剂是功能食品中占比最大的细分品类ღ★★，中国占比54.94%ღ★★。目前中国运动营养品和体重管理产品占比小ღ★★，仅1.19%和4.34%卑弥呼ღ★★。

　　根据企查猫以“食品制造业”为选定行业ღ★★，以“功能食品”为关键词进行搜索ღ★★，得到我国功能食品行业企业区域分布来看ღ★★。具体来看ღ★★，功能食品行业产业链企业主要分布在华南地区ღ★★，其次是在华东ღ★★、华北等地区;其余地方ღ★★，如甘肃ღ★★、黑龙江ღ★★、内蒙古ღ★★、西藏等省份虽然有企业分布ღ★★，但是数量极少ღ★★。

　　从代表性企业分布情况来看ღ★★，广东ღ★★、山东等地代表性企业较多ღ★★。汤臣倍健卑弥呼ღ★★、仙乐健康东鹏饮料等代表企业分布在广东地区;东阿阿胶ღ★★、保龄宝等主要分布在山东地区ღ★★。

　　从功能食品行业中游企业2022年的业绩来看ღ★★，营收规模方面ღ★★，东鹏饮料功能食品相关业务收入最高凯发k8娱乐官网app下载ღ★★，2022年达81.72亿元;从毛利率水平来看ღ★★，东阿阿胶卑弥呼ღ★★、汤臣倍健ღ★★、健康元毛利率处于行业领先地位ღ★★，均高于60%ღ★★：

　　中国功能食品产业经过多年快速发展ღ★★，已经逐渐壮大ღ★★。虽然仍面临诸多挑战ღ★★，但在市场需求ღ★★、技术进步和管理更新的推动下ღ★★，中国功能食品产业发展空间巨大ღ★★，市场前景较好ღ★★。功能食品未来的发展趋势是产品将进一步细化ღ★★、第三代功能食品食品将成为主流以及未来将采用高科技生产ღ★★：

　　当前功能食品受众已逐步向年轻群体渗透ღ★★，该趋势将随着健康中国战略的实施而进一步扩大ღ★★。与此同时ღ★★，中国老龄化人口加剧ღ★★，保健品刚需属性加强ღ★★。同国外发达市场相比ღ★★，中国功能食品整体市场规模仍然较小卑弥呼凯发k8娱乐官网app下载ღ★★，随着消费群体的扩大以及消费能力的提升卑弥呼ღ★★，功能食品市场的消费潜力将逐步得到释放ღ★★，行业迎来发展蓝海ღ★★。至2029年ღ★★，中国功能食品市场规模有望突破4858亿元ღ★★。

　　更多本行业研究分析详见前瞻产业研究院《中国功能食品行业品牌竞争与消费需求投资预测分析报告》ღ★★。

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